Новини

Країни-члени Євросоюзу погодилися із пропозицією Єврокомісії вважати борошняних черв’яків (личинок хрущака борошняного) новою дозволеною їжею. Вже незабаром ці комахи з’являться на прилавках магазинів і в меню ресторанів.

Єврокомісія ґрунтовно підійшла до процесу презентації борошняних черв’яків і скористалася аналітичними даними Європейської агенції з безпечності продуктів харчування за листопад 2020 року. У цьому звіті науковці вказали, що борошняні черв’яки у сушеному вигляді безпечні для вживання як їжа. Є лише одне застереження: не варто вживати цей продукт людям, які мають алергію на білки тваринного походження або глютен, що можуть бути в наявності у черв’яках.